Щоб визначити якість етикеток соєвого соусу, зверніть увагу на таку ключову інформацію:
Інгредієнти: високо{0}}якісний соєвий соус виготовляється переважно з води, соєвих бобів і пшениці з невеликою кількістю добавок; змішаний соєвий соус містить більше добавок, таких як карамельний барвник.
Амінокислотний азот: більше або дорівнює 0,8 г/100 мл вказує на вищий сорт; менше 0,4 г може вказувати на змішаний продукт.
Ступінь якості: соєвий соус вищого сорту має кращий смак; віддавати перевагу продуктам із чітко зазначеними оцінками.
Інформація про виробництво: Перевірте термін придатності. Стандартний номер для вареного соєвого соусу — GB/T 18186, а для змішаного соєвого соусу — SB/T 10336.
Спеціальні етикетки: органічні та соєві соуси з низьким-натрієм мають відповідні етикетки; дитячий соєвий соус не повинен мати-натрію та добавок-.
